Othello : le cépage au destin shakespearien
Origine :
Né au Canada en 1859 d’un couple mixte, Clinton le costaud et Muscat de Hambourg le parfumé. Charles Arnold, son créateur, pensait avoir enfanté un génie... il avait créé un hors-la-loi.
Description :
Raisin noir, brillant et légèrement foxé ; trop de caractère pour la norme AOC, trop de sucre pour les diététiciens.
Culture :
Pousse fort, donne beaucoup, et n’a peur de rien... sauf des règlements européens. Mais fragile face au phylloxéra et au calcaire, comme un héros de tragédie : fort et vulnérable à la fois.
Vin & eau-de-vie :
Donne des vins puissants, au goût rustique et animal. Distillé, il garde une touche fruitée, presque veloutée.
Prohibition :
Balayé par la loi de 1935, accusé de rendre aveugle, banni du royaume de Bacchus. Depuis, il se planque incognito sur les marchés d’Agen, se vendant comme raisin de table.
Résumé express :
L’Othello, c’est le cépage rebelle et romantique, banni pour excès de tempérament... Shakespeare aurait adoré sa fin tragique.
Othello
Pieds n° 1, 4 et 12 à 15
Hybride américain du 19e siècle, proche du Clinton, issu de Vitis labrusca
Interdit en 1935, il a quasiment disparu des vignobles européens
Cépage vigoureux et fertile, résistant au mildiou et à l’oïdium, mais sensible au phylloxéra et au calcaire
Grappes moyennes, baies noires, chair juteuse à goût foxé marqué
Produit des vins sombres, puissants, rustiques, parfois âpres ; eau-de-vie plus fruitée
